معرفی کتابها
معرفی بهترین کتابهامعرفی کتابها
معرفی بهترین کتابهادانلود کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز pdf
یکی از منابع معتبر و پرطرفدار در عرصه آشپزی ایرانی است. این کتاب در سال 1384 منتشر شد و به خاطر نگارش منحصر به فرد و توضیحات جامع، به عنوان یکی از بهترین مراجع آشپزی شناخته می شود.
نجف دریا بندری، نویسنده و مترجم برجسته ایرانی، در این کتاب به دقت و با جزئیات به معرفی و آموزش روش های مختلف پخت و پز پرداخته است. کتاب شامل مجموعه ای از دستورهای غذایی متنوع، از غذاهای سنتی ایرانی گرفته تا پیش غذاها، دسر ها و نوشیدنی ها است. هر دستور غذایی با شرح مراحل دقیق و نکات کلیدی ارائه شده که به خوانندگان کمک می کند تا با موفقیت غذاهای ایرانی را تهیه کنند.
افرادی که باید این کتاب را بخوانند شامل:
این کتاب برای کسانی که به دنبال یادگیری دستورهای سنتی و اصیل ایرانی هستند بسیار مفید است.
چه افرادی که آشپزی حرفه ای انجام می دهند و چه کسانی که در خانه آشپزی می کنند، از این کتاب بهره مند خواهند شد.
این کتاب نه تنها دستورهای غذایی ارائه می دهد، بلکه به تاریخچه و فلسفه ی غذاها نیز می پردازد که برای کسانی که به فرهنگ و تاریخ غذا علاقه مند هستند جذاب خواهد بود.
این کتاب به عنوان منبعی غنی برای مطالعات فرهنگی و تاریخی در زمینه ی غذا می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
سبک نوشتاری و ادبی این کتاب، به ویژه توسط نجف دریا بندری که یکی از نویسندگان و مترجمان برجسته ی ایران است، برای افرادی که به زبان و ادبیات فارسی علاقه دارند، جذاب خواهد بود.
به طور کلی، “کتاب مستطاب آشپزی” فقط یک کتاب آشپزی نیست، بلکه اثری است که به خواننده دیدگاهی جامع و چندوجهی از غذا و فرهنگ مرتبط با آن ارائه می دهد.
فهرست مطالب کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز 1 نجف دریابندری به شرح زیر است:
فصل اول : مکتب های آشپزی
فصل دوم: آشنایی با آداب و سنن آشپزی ایرانی و خارجی
فصل سوم: مکتب های مادر: ایرانی، چینی، رومی
فصل چهارم: خوراک سرد: گوشت، مرغ، ماهی
و …
